Para esta navidad: Turrón de zanahorias

Ingredientes

 

Preparación

Cocinar manteca, azúcar, cardamomo, zanahorias, nueces, pasas y leche.
Cocinar hasta que evaporen los líquidos y la preparación esté caramelizada y se desprenda de los bordes.
Pasar la preparación a un molde y enfriar.
Una vez frío cortar en forma de rombo.